ABC-Info

Сдобный кулич и нежная творожная миндальная пасха обязательно понравятся гостям. Так попробуйте их приготовить по нашим рецептам, чтобы очень удивить гостей! Кстати, если вы хотите быть одеты по-домашнему и выглядеть на все сто, то вам непременно нужно приобрести себе качественный халат. Женские махровые халаты от производителя купить ОПТ розница можете по ссылке!

Как приготовить сдобный кулич с орехами

Вам понадобится:

• 200 г молотого фундука;
• 100 г сливочного масла;
• 40 г свежих дрожжей;
• 8 желтков;
• 2 белка;
• 2 стакана муки;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан сахарной пудры;
• 1 стакан сливок;
• ванильный сахар (по вкусу);
• растительное масло;
• тёртая цедра 1 лимона;
• щепотка соли.

Рецепт приготовления

Муку просеять через сито. Дрожжи растереть с половиной указанного сахара, добавить 0,5 стакана тёплых сливок, 100 г муки и всё перемешать. Затем поставить опару в тёплое место для брожения.
Желтки растереть с оставшимся сахаром, добавить остальную муку, опару, ванильный сахар и сливки. Месить, добавляя растопленное масло, цедру и орехи. Тесто должно хорошо легко отставать от рук.
Тесто выложить в смазанную маслом кольцевую форму на 1/3 высоты, убрать в тепло, дать подняться. Выпекать в разогретой до 180С в духовке 1 час.
Затем охлажденные белки хорошо взбить с пудрой и покрытие остывший кулич.

Как приготовить нежную творожную пасху с миндалем

Вам понадобится:

• 200 г сливочного масла;
• 400 мл 20%-ных сливок;
• 1 кг 20%-ного творога;
• 2 чайные ложки ванильного сахара;
• 5 яиц;
• миндальные лепестки;
• 200 г сахара.

Рецепт приготовления

Творог протереть через сито и соединить размягчённым маслом. Яйца хорошо взбить с простым и ванильным сахаром, влить сливки и поставить на огонь. Варить, помешивая, до загустения. Затем чуть остудить, соединить с творожной массой и хорошо перемешать.
Творожную массу выложить в выстланную марлей пасочницу. Края марли завернуть, сверху - груз. Пасочницу поставить глубокую тарелку и убрать в холодильник на ночь. Готовую пасху украсить миндальными лепестками.

Приятного аппетита!