Як приготувати глінтвейн: 7 смачних рецептів в мультиварці
Зміст
Як приготувати глінтвейн Фруктовий рецепт глінтвейну Мультивітамінний глінтвейн Глінтвейн з білого вина Домашній глінтвейн з бренді і кави Глінтвейн з вишневого соку Як правильно робити глінтвейн з гранатового соку Як приготувати смачний глінтвейн з яблучного соку
Як приготувати глінтвейн
Варити глінтвейн в мультиварці простіше простого, навіть стежити за ним не потрібно. Головне — встановити «правильну» програму, щоб напій не закипів і добре протомился. В іншому, впораєтеся навіть, якщо вперше в житті зважилися зробити глінтвейн.
У мультіварок з функцією «Мультиповар» (Polaris, Redmond, Philips) можна регулювати температуру. Якщо ж у девайса такої функції немає, скористайтеся програмами «Гасіння», «Випічка», «Каша» або ін., де страви не закипають.
Коли помістіть інгредієнти в чашу, виставте температуру 70-80 °C на 20-25 хв. Цього достатньо, щоб спеції в повній мірі розкрилися і «віддали» свої прянощі напою. Поменше використовуйте мелені приправи. Інакше напій вийде каламутним, на зубах буде відчуватися крихта, відфільтрувати її не вийде.
Глінтвейн — в перекладі з німецького означає «палаюче вино». Гаряче, та ще й в тандемі з цитрусовими, багаті антиоксидантами, воно вбиває віруси і полегшує симптоми застуди. Прянощі, що входять в рецепт, теж корисні для здоров'я.
Мускатний горіх зміцнює нервову систему та імунітет. Ваніль — заспокоює і стимулює роботу серця. Кориця зігріває і вбиває різновиди грибків і бактерій, що провокують захворювання гастритом.
Як робити глінтвейн з вина
Щоб приготувати глінтвейн класичний, обов'язкова умовність — пляшка червоного напівсухого або напівсолодкого вина (Кагор, Мерло і Каберне), ягоди, сухофрукти і прянощі. А способів приготування безліч, експериментуйте.
Фруктовий рецепт глінтвейну
За цим рецептом готують напій з фруктами — грушами, грейпфрутами, мандаринами і т. д. Від різноманітності інгредієнтів він тільки смачніше. Визначте продукти в чашу мульти, установіть потрібні параметри і чекайте.
Вино — 1 пляшка, Запашний перець — 4 горошини, Гвоздика — 6 бутонів, Апельсин - 1 шт., Яблуко — 1 шт., Мускатний горіх — 18, Мед — 1 ст. ложка, Цукор — 1 ст. ложка, Кориця — 1 паличка.
Готовий напій розлийте гарячим по келихах і прикрасити скибочками апельсина.
Красива сервіровка фарбує господиню. Ідеальний келих для глінтвейну повинен бути:
— високим, щоб напій повільніше остигав і довше зберігав аромат;
— прозорим, щоб милуватися насиченістю кольору;
— з ручкою — не обпалите і не проллєте вміст.
Мультивітамінний глінтвейн
Якщо не хочете захворіти, підстегніть імунітет вітамінами з пряними ароматами. Цей напій богів найкращим чином корисний для стомленого організму: підлікує і зміцнить.
Вино червоне, сухе або напівсухе, підійде і домашнє — 500 мл, Цукор — 100 гр, Гвоздика — 4 бутона, Бадьян — 2 зірочки, Кориця — 1 паличка, Імбир — за смаком, Родзинки — жменя (промити, попередньо обшпарити), Апельсин — половинка, Лимон — 2-3 кільця, М'ята — 5-6 листочків (можна гілочку), По дрібці: кардамону, мускатного горіха, розмарину.
Перш ніж розливати напій по келихах, нагрійте, обдавши їх окропом. Зігріваючий коктейль довше залишиться теплим.
Глінтвейн з білого вина
За смаком гарячливе з білого вина відрізняється від класичного, але при застуді швидко ставить на ноги. У білому вині міститься кофеїнова кислота, яка полегшує напади кашлю тим, хто страждає бронхолегеневими захворюваннями.
Сухе вино — 1 пляшка, Цукор — 100 гр., Або мед — 50 гр., Вода — 125 мл, Гвоздика — 2 шт., Апельсин або лимон — 1 шт.
Зварений глінтвейн процідіть і гарячим розлийте по чашках.
Домашній глінтвейн з бренді і кави
А цей рецепт хороший для любителів погарячіше і міцніше. Бренді і кави надають дивовижний смак напою. П'янкий аромат не передати словами!
Червоне вино — 1 пляшка, Цукор — 7 ст. ложок, Гвоздика — 5-6 бутонів, Цедра половинки лимона, Міцна кава — 250 мл, Бренді або коньяк — 30 мл
Подавайте гарячим!
Як варити безалкогольний глінтвейн
Напої без градусів готують за тими ж правилами: тільки вино замінюють кислуватим смаком соком або домашнім компотом — вишневим, яблучним, виноградним, журавлинним або ін.
Глінтвейн з вишневого соку
У вишневому соку багато міді, він благотворно впливає на нервову систему. А в поєднанні з цитрусовими, підвищує ефективність роботи головного мозку. Любителям вишневої кислинки такий коктейльчик доведеться за смаком.
Інгредієнти:
Вишневий сік — 1 літр, Мед — 3 ст. ложки, Апельсин — 3-4 зубчики, Лимон — 3-4 зубчики, Кориця — 1 паличка, Гвоздика — 3 бутона, Бадьян — на любителя.
Як правильно робити глінтвейн з гранатового соку
Гранат — джерело вітамінів, який корисний при анемії, виснаженні, бронхіальній астмі і ангіні. Особливо гарний для дітей і вагітних.
Інгредієнти:
Гранатовий сік — 1 літр, Вода — 200 мл, Мед — 2 ст. ложки, Кардамон — 5 зерен, Кориця — 1 паличка, Гвоздика — 3 суцвіття, Цедра одного апельсина, Мелений мускатний горіх на кінчику ножа.
Як приготувати смачний глінтвейн з яблучного соку
Глінтвейн гарячий яблучний наповнює будинок чарівним ароматом, даруючи відчуття казки. Яблука сприяють гарному травленню. Високий вміст калію нормалізує роботу серцево-судинної системи. Випиваючи на ніч склянку запашного глінтвейну, ви будете спати, як немовля.
Інгредієнти:
Яблучний сік — 1 літр, Вода — 100 мл, Цедра одного апельсина, Мед — 2-3 ст. ложки або по смаку, Кориця — 2-3 палички, Кардамон — щіпка, Гвоздика — 4 бутона, Мускатний горіх — на кінчику ножа, Запашний перець — 4 горошини.
Яблучний глінтвейн виходить світлим. Щоб зафарбувати напій, додайте 2-3 ложки смородинового, малинового або вишневого варення, коли варите.
На замітку: «Як закип'ятити молоко в мультиварці, щоб не пригоріло і не втекло»
Задоволення вам!
У мультиварка Philips легко приготуєте будь-які страви, навіть спечете пироги
