Френч-прес. Готуємо смачний чай і кава

Для багатьох людей на всій земній кулі кожне ранок починається з чашки підбадьорливого кави або чаю. Різні сорти і рецепти приготування цих напоїв дозволяють нам відчути різноманітність відтінків смаку. Міцні й ароматні напої дають величезний заряд бадьорості на цілий день, що сприяє продуктивній роботі і гарному настрою.

Френч-прес є одним з простих і доступних способів приготування чаю або кави. На відміну від дорогої і досить габаритної кавомашини, френч-прес не займе багато місця на кухні і особливо не вплине на сімейний бюджет.

Що ж таке френч-прес і яка його конструкція?

Це простий пристрій складається з циліндра-склянки і кришки з плунжером або поршнем, що обертається всередині склянки вниз і вгору. Поршень на кінці має сіточку і пластину-решето. Корпус може бути виготовлений з різних матеріалів: скло, метал або пластик. Найчастіше для виготовлення френч-преса використовується скло і метал.

Сіточка використовується для фільтрації рідини від частинок, які використовуються для настоювання напою. Пластина-решето, опускається вниз до дна, спресовує нерозчинені частинки кавових зерен або листя чаю, тим самим, виключаючи їх потрапляння безпосередньо в напій.

Для виготовлення високоякісних моделей пресів використовується спеціальне вогнетривке скло, яке чудово витримує високу температуру і володіє низькою теплопровідністю. Ці якості скла, в свою чергу, не дають напою швидко охолонути після настоювання. Чай або кава залишиться гарячим протягом досить довгого часу.

Френч-прес має ряд переваг, так як може використовуватися і на робочому місці, і вдома. З його допомогою швидко і дуже зручно отримати ароматний і смачний напій, причому хорошої якості.

Френч-прес зберігає і найбільш повно розкриває ароматичні і смакові якості напою, на відміну від кави або чаю, завареного просто в чашці.

Френч-прес підходить для заварювання кави із зерен практично будь-якого помелу, а також крупно — або мелколистового чаю.

Для заварювання кави зовсім не обов’язково використовувати окріп, так як кава заварюється, а настоюється. Тому у френч-прес можна заливати гарячу воду, доведену до температури вісімдесят чи дев’яносто градусів.

Френч-прес, на відміну від кавоварок, що дозволяє позбавитися від кавової гущі. А істинним кавоманам можна придбати керамічний френч-прес. Або ж термос-прес із спеціальним чохлом, який дозволяє в кавнику довго зберігати тепло.

Френч-прес дуже простий у догляді, стакан просто знімається і миється. А в разі необхідності, його легко можна замінити.

Френч-прес – це найбільш дешеве пристосування для приготування напою. У ньому поперемінно можна заварювати чай і кава.

Але при всіх перевагах френч-преса, є і свої недоліки. Приготований таким чином напій не підлягає тривалому зберіганню: кава холоне, а чай стає гірким. Френч-прес призначений тільки для приготування свіжого напою.

Якщо в пресі на довгий час залишити заварений чай, то його внутрішні частини почнуть окислюватися, що в подальшому вплине на смак свіжозавареного напою.

Вибираючи френч-прес, звертайте увагу на обсяг. Купуйте прес лише необхідного вам обсягу. На сучасному ринку вибір пресів величезний: від сімейних великих судин на кілька чашок, до маленьких – на один ковток.

Стакан преса повинна бути добре зафіксована і щільно сидіти в утримувачі.

Деталі френч-преса повинні легко розбиратися і митися.

Вибирайте моделі, які мають в комплекті запасні стакани, так як вони є найбільш крихкою і неміцною деталлю френч-преса.

Вибирайте моделі френч-преса, де склянку виготовлений із загартованого скла. На ньому не повинно бути подряпин, тріщин та бульбашок. Це гарантія того, що склянка не трісне в найближчому майбутньому, а френч-прес прослужить вам довгий час.

Зверніть увагу і на деталі поршня. Краще, якщо вони виготовлені з нержавіючої сталі, що відповідає гігієнічним вимогам, які пред’являються до виготовлення посуду.

Деякі фірми, що випускають преси, використовують синтетичну нейлонову сіточку на поршні, яка утримує більш дрібні частинки кавових зерен. Але сталева сітка, все-таки, надійніше і довговічніше.

Також зверніть увагу на верхівку поршня френч-преса, за допомогою якої ви будете опускати поршень вниз. Вона не повинна бути металевою, або під верхівкою повинна знаходитися спеціальна прокладка, що має низьку теплопровідність. Прокладка не дає кришці нагріватися, тим самим, запобігає можливість опіку.

Сьогодні на споживчому ринку представлений великий асортимент різних моделей френч-пресів, що відрізняються обсягом та дизайном, тому кожен бажаючий може вибрати модель, що відповідає його потребам і смакам.

Вартість пресів також різноманітна. Найдорожчі моделі відрізняються високою якістю і є гідним придбанням, яке буде служити вам довгі роки. Їх вартість безпосередньо залежить від бренду виробника, якості використовуваного матеріалу, оригінального дизайну, а також наявності додаткових функцій.

Дешеві моделі пресів, як правило, виготовлені з термостійкого пластику або низькоякісного скла, яке дуже рідко витримує неодноразове вплив високої температури води.

Звичайно ж, краще купувати продукцію відомих і перевірених виробників, щоб у процесі використання не розчаруватися покупкою. На даний момент великою популярністю користуються френч-преси зі сталевими склянками виробництва Данії, які чудово себе зарекомендували. Вони дуже прості, легкі, надійні і безпечні.

Отже, френч-прес є незамінним помічником на кухні для справжніх цінителів ароматних, міцних і бадьорять напоїв. Френч-прес допоможе вам відчути всю вишуканість і повноту смаку коханого і добре настоявшегося напою.

А набір, що складається з преса і декількох склянок, виконаний в єдиному стилі, стане чудовою прикрасою інтер’єру вашої кухні.

Наш інтернет-магазин пропонує вашій увазі великий асортимент якісної продукції, яка прослужить вам не один рік, а також стане гідною прикрасою вашого столу.